Satolaskuri kehiin ja ruokakokeiluja

Tekaisin tämmöisen kätevän taulukon kirjanpitoa helpottamaan.

Aji mikäliessä (kehitysvammainen Lemon drop) roikkuneet hedelmät eivät muuttaneet enää väriään ja maistuvat tällä erää aika lähelle Lemon droppia.

Puskassa roikkui 11 kypsää podia kasvua jarruttamassa, ja niistä eroon päästäkseni kokeilin säilöä satsin etikkaan. Pitäähän se joskus kokeilla toimiiko, ja mieluummin pienellä erällä.

Resepti oli aika yksinkertainen, eli ilman turhia hienosteluja:

0,4 l vettä

1 dl etikkaa

2 tl hunajaa

1 tl suolaa

 Muutaman viikon päästä maistellaan ja aloitetaan reseptin jatkojalostus.

Osasto rocotot on lopettanut kasvun melkein täysin, ja siitä syystä korjasin podit parempaan talteen.

Rocoto peron

Ultra pube

 Hyvin kasvavien puolella Aji cristal totuttelee bonsairuukun jälkeen hieman isompaan saaviin ja naga on alkanut kukkimaan.

Naga ja Aji cristal

Tältä siis näyttivät Aji cristal ja Aji fantasy ennen vuodenvaihdetta.

Bonsait 28.11.2014

Perjantai-illan koulimiskarkelot

Näinhän se perjantai sujuukin rattoisasti kasvien, hyvän musiikin ja muutaman oluen kera.

Kuten eilen mainitsin, tulee vähintäänkin epäilyttävästä muovista tehtyjen paljujen sisään roskasäkki.

Paljut täytetään lekasoralla/murskeella noin viitisen senttiä pohjasta.

Paksummat täyttöputket aiheuttavat aivan varmasti vähemmän päänvaivaa kuin viimekesäiset versiot.

Ohuella putkella ja pienellä pohjakerroksella soraa saat kaadella putken piri-pintaan sellaisen 5 kertaa kuumimpaan keskikesän aikaan aamu viideltä ennen töihinlähtöä, toista sama joka kasville ja haaveile paremmasta systeemistä.

 Minä käytän viljelyissäni Biolanin puutarhan turvemultaa, johon isketään ilmavuutta antamaan kolmannes lekasoraa tai mursketta (3 euron hintaero), lisäksi otin tavaksi työntää sekaan vermikuliittia tai perliittiä.

 

Leikataan roskasäkistä ylimääräiset pois ja jätetään muutaman sentin vara murskeelle.

 Tässä havainnollistetaan kaksi kuukautta 10 litran sankossa asuneen chilin juuristoa.

 Pohjan mustuus ei ole mätää tai muutakaan ikävää, vaan ihan pienin putu lekamurskeesta kerääntyneenä pohjalle.

Trinidad moruga yellow

 Onnellinen Fatalii white optimaalisissa olosuhteissa uudessa ruukussaan. Harmi vaan, kun kolme muutakin kaveria saivat uudet saavit ja tunkivat saman lampun alle.

Mopo karkaa

Näillä vehkeillä onnistuu oikein roima ja kaksi kuukautta etuajassa suoritettu koulinta.

Prisman ulkovarastosta haettu turvesäkki sulaa toivottavasti huomiseen mennessä ja päästään itse asiaan.

Laastiämpäreissä on tunnetusti aivan kamala öljyisen tahmea kemikaalin löyhkä, nämä eivät olleet poikkeuksia.

Halpa hinta houkutteli kuitenkin liikaa ja aion pesemisen päätteeksi spraylakata sangot ulkoisesti ja käyttää roskasäkkiä eristämään turpeen kierrätysmuovista.

10 ja 20 -litraisten tee-se-itse altakasteluruukkujen täyttöputket.

Näillä paukuilla mennään syksyyn asti, saa nähdä tekeekö 10 lisälitraa miten ison eron satoon.

Paholaisen hilloa

Paholaisen hilloa pääsin maistamaan ensikerran syksyllä kun äitini sitä intoontui kokeilemaan heidän pihallaan kasvaneista varakasveistani.

Baccatumeista tehty hillo oli kyllä hyvää muttei tarpeeksi tulista omaan makuuni joten korjataan asia.

Reseptin löysin chilifoorumia koluamalla ja pienellä soveltamisella siitä saikin ihan passelin oloisen.

Reseptiä en suosittele kokeilemaan tällä chilimäärällä, pidin huolen ettei tule ainakaan liian mietoa ensiyrityksellä.

Seuraavaan satsiin vähennetään sitten jos tarve vaatii.

Lisäksi ajoin koko sörsselin tehosekoittimen läpi ennen keittämistä, tulee nätimpää ja menee pienempään tilaan.

800g tomaatteja
400g paprikaa
  10 Habaneroa (kuvan satsi 4€ citymarketista)
7 valkosipulinkynttä

1 iso sipuli
ripaus inkivääriä
1 tl mustapippuria
2 tl oreganoa
1 tl suolaa
1 sitruunaa
1/2 dl etikkaa
350g hillosokeria

Keitä 30 min. Lisää lopuksi etikka ja hillosokeri ja keitä 5 minuuttia.

edit: Tajusin vasta jälkikäteen että hillosokerilla pelatessa keittoajan pitäisi olla ainakin 10-15 minuuttia että saadaan sitä hilloa aikaisiksi,

Maku oli kyllä ihan kohdillaan eikä tulisuus hyökkää tappavasti vaan nousee suuta lämmittäen.

Kuvia vain

Fatalii white

Chocolate scotch bonnet

Trinidad moruga yellow

Fatalii white maistelua

Päätin maistella yhden oudonmuotoisen fataliin kun kaikki siemenet olivat päässeet loppumaan ja lisää tarvitaan.

Pienihän se on mutta lämmittää suuta vielä 10 minuuttia syömisen jälkeen ja koko asunto haisee halkaistulta chinenseltä.

Muoto ei ole Fatalii whiteä nähnytkään mutta tämä näkyy olevan ihan yleistä kasvin ensimmäisten hedelmien kanssa.

Podi piti sisällään tasan yhden siemenen mikä riittikin vallan hyvin tarpeisiini.

Kuvassa hedelmäliha näyttää kovin mehukkaalta ja pehmeältä mutta se on rapsakkaa ja mehukasta.

Maku muistutti sitruunan kuorta makealla vivahteella ja polte nousi miellyttävän hitaasti, tulisuus noin Nagan luokkaa näin amatöörin sanoin.

Tämän kasvattamista en kadu.

Löytyihän se aurinko viimein

Kyllä siinä kesti, mutta viimeinkin saa synkän Suomen kaupunkipuutarhuri kääntää suunsa hymyyn ja toivotella kevään tulleeksi.

19.1.2015

Moni lukija huusi murha alemman kuvan nähtyään.

Pubet kukkivat kuukauden päivät satoamatta, joten otin sakset kauniiseen käteen ja saksin ison osan pois roskaamasta.

Siemenet sekaisin vai sekasikiöitä

Tänään kasvirintamalla tapahtui taas jotain uutta ja kummallista, nimittäin aiemmin Aji ricona pitämäni kasvi onkin alkanut muuttamaan podejaan ei punaisiksi vaan valkoisiksi.

Pienen salapoliisityön päätteeksi löysin baccatumin nimeltä blondie.

Ota nyt tästäkin selvä. Saattaahan olla että valkoinen vaihtuu vielä edelleen punaiseksi.

Ihan sama, olin muutenkin ajatellut laittaa Lemon droppia kasvamaan mausteeksi, ja siihen tämä Blondie-chili on kuulema omiaan.

Blondie

Vertaukseksi:

"Aji rico"

"Aji rico"

"Aji rico"

Maistelin yhden podin 24.1 kun eivät ole alkaneet muuttaa väriään vielläkään.

Maku on kamalan raaka ja karvas sekä ikävästi kuivan tulinen, tätä ei tällaisenaan syö erkkikään mutta jauhettuna menisi.

Pitää laittaa kasvi syrjään ja odotella jos se vaikka osaisi tehdä noille podeilleen jotain, suunnitelma B pykälään eli aji cristal tulille.

"Aji rico"

 Naranga, tai siis PI 446900 oli värjännyt yhden onnettoman pienistä podeistaan yöllä.

Naranga

Nagakin kasvaa

Naga on haarautunut oikein nätisti ja kasvattipa yhden varkaankin, nuppuja en taida nyppiä kun ei tällä mikään kiire ole kasvaa varsinkaan kun tila on niin kortilla.

Fatalii olisi scotch bonnetin lailla valmis antamaan jo maistiaisia.

Kauniin keväinen kuva.

Tämä ei nyt varsinaisesti liity chiliin muuten kun annoksen kruunaavalla punaisella habanerolla.

Kauden ensimmäinen podi ja mittauskalustoa

Kauppareissulta tarttui mukaan harrastuksen kannalta tuikitärkeää mittaus- ja mieskuntomateriaalia.

Tänä vuonna kasvatukset ovat vähän vakavammalla pohjalla kun viimeksi, näkyyhän tuo jo kasvatettavien edellistä korkeammista scoville-määristäkin.

Chocolate scotch bonnet siis pyöräytti 2015 esikoisen, terve lapsi jolla painoa 7 grammaa.

Kyseessä siis kasvin ensimmäinen podi joka kolme kertaa seuraavaa raakiletta pienempi.

Siemeniä sain käyttööni komeat kolme kappaletta ja sekä maku että polte veivät kyllä jalat alta.

Vetisiin markettihabaneroihin tottuneena vetäisin mokoman tottakai tyhjään mahaan innosta pinkeänä ja hyvinhän se potkii, viellä 10 minuutin päästäkin vetää miehen kaksinkerroin.

Chocolate scotch bonnet

Jotain siellä sisäpinnoilla kiiltelee.

Chocolate scotch bonnet

 Tänään paistetaankin tapauksen kunniaksi kunnon kasa muikkuja.

Vihreitä podeja

Morugan podit alkavat näyttää mukavan ryppyisiltä,kuukauden päästä maistiaiset.

Moruga yellow

Moruga yellow

Rocoto peron tai omena

Jokapäivälle ei kyllä varsinaisesti ole edes mitään kirjoiteltavaa kun lajikkeita ei ole niin kauheasti ja kaikki ovat muutenkin suht samassa vaiheessa.
Laitellaan nyt kuitenkin jotain talteen tänne niin on mukava vertailla sitten joskus.

Loputkin kypsyy

Kuvasta on vähän vaikea saada selkoa mutta fatalii white teki yön aikana yllätyksen ja ilmeisesti naapurilleen kateellisena alkoi myös vaihtamaan väriään.

 Kolmas yllätys samalle viikolle.
Kuukauden nurkkapaikalla ollut chocolate scotch bonnet oli piilotellut kypsää podia vartensa takana.

Red peruvian avasi ensimmäisen kukkansa.

red peruvian rocoto

red peruvian rocoto